滷水花生紅蘿蔔小黃瓜
煮吃是七陶
稀飯配小菜，對我而言不可少的一道涼拌菜，食譜參考蔡季芳老師。
食材：WMF快力鍋、生花生、八角、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽巴、香油
已參賽食譜
食譜類型：
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沙茶醬掛包
Nananana沙茶醬一般都是拿來當成火鍋沾醬，在不然就拿來炒飯炒菜滷東西。 嗯，怎麼不拿來試試看加入饅頭包子麵糰裡，增添不同風味呢 家裡常備有菇王沙茶醬，那就是它了。
食材：嘉禾牌中筋麵粉、酵母、二砂、菇王純天然素食沙茶醬、水、海鹽 -
鹽麴掛包
Nananana朋友總跟我說「使用鹽麴的饅頭吃起來更有Q勁」 真的嗎？家裡剛好有菇王有機鹽麴，來試試看就知道。
食材：嘉禾牌中筋麵粉、酵母粉、二砂、菇王有機鹽麴、水、紅藜麥 -
蔓越莓果醬
鳥胃大蔬買了一袋新鮮蔓越莓，但酸不啦嘰的沒人敢動，只好做成果醬，銷看看咯。
食材：蔓越莓一袋、砂糖 -
免炸！酥脆烤箱杏鮑菇～
鳥胃大蔬每次炸東西就要浪費大半瓶的油，既心疼吃一堆油又有罪惡感。 用烤箱烤，不用炸的滿頭汗，省油又健康。感恩發明烤箱的人一生平安啊！
食材：杏鮑菇、麵粉或太白粉、胡椒鹽、蛋、鹽、麵包粉 -
親子手作：梅漬山藥
Shelly Lai利用做梅子產生的梅子汁製作出一道簡單的小菜
食材：山藥、梅子汁、茶葉 -
絲瓜燴杏菇
ching秋季的絲瓜正肥美鮮甜，加了杏鮑菇一起拌炒，有了菇類的多醣體，能將絲瓜的鮮帶出來，更能讓軟嫩的口感增加了脆口的咀嚼感，淋上湯汁的白飯更是人間美味～
食材：絲瓜、杏鮑菇、薑、鹽巴、枸杞、食用油、水 -
素食～偽干貝（杏鮑菇）
佳雯的愛妻便當買了一袋杏鮑菇在想可以做成怎樣的素料理???突然想到前陣子好想吃干貝.就把杏鮑菇劃一劃幾刀.就這樣杏鮑菇變身成干貝.素食餐廳也有這樣一到料理.大家可以試試
食材：杏鮑菇、青江菜、調味料、醬油膏、味霖、砂糖、溫開水、黑醋、枸杞 -
炸牛蒡絲
佳雯的愛妻便當今天買了一支牛蒡要煮牛蒡鮮菇雞湯～ ㄧ位大姐看到女兒扛了這支牛蒡開玩笑說～媽咪要用這個打打嗎？😳女兒也ㄧ直說著打打～～媽咪打打 喂～這真的只是要煮湯啦！😂 大姐突然說～你要炸牛蒡絲？ ...
食材：牛蒡、中筋麵粉(各種麵粉都可以)、黑芝麻 -
冬養栗耳甜湯（栗子白木耳）
菲妮小廚秋天是吃栗子的季節，熱騰騰的炒栗子香氣，不時飄散在秋日裡！栗子不論是甜是鹹入口皆適合。而最在地也最簡單的吃法就是甜湯。
食材：栗子、白木耳、紅棗、枸杞、冰糖、水 -
【涼拌五色紫茄】純素食
淨心環保蔬食秀蒸熟的紫茄顏色紫的迷人，涼拌淋上西式油醋醬或沾中式五味醬皆大歡喜，木鱉果子膜營養豐富，顏色鮮紅風味獨特，加上五顏六色蔬菜，繽紛上菜啦！
食材：油、杏鮑菇、蘿蔓萵苣、醋、醬油膏、細砂糖、醬油、烏醋、黃椒、鹽、蕃茄醬、茄子、薑末、木鱉果紅色子膜、番茄醬、香菜、香油 -
【奼紫嫣紅腐乳羹】~純素食
淨心環保蔬食秀以豆腐當主角，佐以不同調味料，加入豆腐乳醬汁，變化為色彩繽紛的下飯料理。 豆腐營養豐富，現代人講究養生，越來越多人減少油膩膩的肉類，改吃豆腐補充蛋白質。 口感紮實的傳統豆腐，透過烹煮，內部吸附湯...
食材：豆腐、紅蘿蔔、豆腐乳醬、玉米筍、水、地瓜粉、紫山藥、醬油、綠花椰菜、鹽、香菇頭、乾香菇、油、香油、香菜、芹菜 -
(瓦城大心)酥炸金針菇（素食可）
佳雯的愛妻便當上週假日外出吃飯，來到了瓦城大心吃了這炸金針菇，兒子說也太好吃了吧！老公說～你該不會連這個都會吧！然後今天下雨☔️比較閒，就炸了ㄧ盤😂😂ㄧ下就掃盤😜
食材：金針菇、韓式煎粉、地瓜粉 -
炭烤紫茄
蔣龐嚴選原汁 原味
食材：糯米茄、胡麻醬、蒜蓉醬油 -
十分鐘上菜─奶油地瓜餅
ching簡單用小火乾煎地瓜，加入奶油和麥芽，不裹粉，不加糖，吃來香氣十足、 口感鬆軟綿密、香甜中帶著奶油幸福的滋味，無負擔的下午點心。
食材：地瓜、無鹽奶油、熟白芝麻、麥芽糖 -
沙茶炒絲瓜（全素）
就素愛吃麻(素得好-素心、素行)放沙茶去炒絲瓜別有一番風味呢！
食材：絲瓜、猴頭菇、沙茶醬 -
白菜燒豆輪（素食可）
佳雯的愛妻便當今天去市場買了一顆大白菜，本來想用白菜魯，冰箱還有剩一點豆輪，想到老公二嬸（長期吃素）煮了這道料理給我們吃過，所以憑著印象中的味道也悶煮了這道菜，當然還是跟二嬸煮的味道有差了點.
食材：大白菜、紅蘿蔔片、乾香菇、豆輪、調味料、黑龍醬油膏、鹽巴 -
壽喜燒藕片
品靚上菜 PJ Cook分享今天的配菜【壽喜燒藕片】名稱是我自取的，因為調味料是用壽喜燒醬燒的，前陣子看日本媽媽做便當的影片看到這一道，原來連蓮藕也能刻花呀！真的是太搞工了，但做起來其實蠻快的，抓到節奏後就很好切，切完...
食材：蓮藕、壽喜燒醬、白芝麻
