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青椒蛋餅

青椒蛋餅

描述

冰箱一堆青椒,來個偽蔥蛋餅好了,煎好的青椒蛋餅,出奇好吃的,有股清甜味,反而沒有青椒味,可以試試看。

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 備食材
蛋餅皮
蛋
青椒

    備食材 蛋餅皮 蛋 青椒

  • 青椒切小塊(玉米粒大小)
蛋打散

    青椒切小塊(玉米粒大小) 蛋打散

  • 1. 切好青椒小塊倒入打的好的蛋中
2. 加入幾滴油
3.攪拌均勻

    1. 切好青椒小塊倒入打的好的蛋中 2. 加入幾滴油 3.攪拌均勻

  • 1.倒入油,油鍋熱好後,轉小火
2.倒入混好的蛋液

    1.倒入油,油鍋熱好後,轉小火 2.倒入混好的蛋液

  • 放上蛋餅皮
煎至微焦

    放上蛋餅皮 煎至微焦

  • 翻面續煎至微焦
熄火

    翻面續煎至微焦 熄火

  • 捲成條狀

    捲成條狀

  • 切成4~5段

    切成4~5段

  • 裝盤,淋上醬油膏,即可。

    裝盤,淋上醬油膏,即可。

小撇步

蛋液加入少許油,可以降低沾鍋。

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