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🍓朱小ㄐ愛料理
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牛丼

牛丼

描述

香甜洋蔥搭配滑嫩牛肉,吸飽醬汁後鋪在熱騰騰的白飯上,一碗簡單卻滿足的丼飯,鹹甜交織、入口即化,是大人小孩都愛的日常美味!

13 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先熱油大火爆香洋蔥絲

    先熱油大火爆香洋蔥

  • 洋蔥絲邊邊有點焦黃,一樣維持大火放入牛肉片

    洋蔥絲邊邊有點焦黃,一樣維持大火放入牛肉片

  • 接著倒入味霖、日式醬油

    接著倒入味霖、日式醬油

  • 稍微煮一下讓肉片吸收醬汁

    稍微煮一下讓肉片吸收醬汁

  • 接著加入蛋液,記得蛋液不用打得太均勻,保留一點蛋白跟蛋黃

    接著加入蛋液,記得蛋液不用打得太均勻,保留一點蛋白跟蛋黃

  • 等到蛋液大致都凝固了關火撒上蔥花,就完成囉!

    等到蛋液大致都凝固了關火撒上花,就完成囉!

小撇步

喜歡吃辣的最後撒上一點唐辛子也很棒喔!
味霖和日式醬油大約就是1:2,可依照自己準備的肉量去調整

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🍓朱小ㄐ愛料理 122 食譜 670 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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