Amber Chen 43 食譜 259 粉絲 追蹤 炒韓式蔬菜冬粉 描述 蛋奶素可 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 3 小黃瓜 0.5 乾香菇 8 鴻禧菇或是黑蠔菇 1 紅蘿蔔絲 1 木耳 4 高麗菜絲 看自己 洋蔥 適量 調味 不倒翁香油 看個人 白芝麻或海苔芝麻 小匙 香菇素蠔油 要試味道 香菇醬油 大匙 椒鹽粉 各人喜好 劉姥姥椒麻油 提味 步驟 菇乾煸、乾香菇泡水備用 煸好放旁邊備用 原鍋加熱水煮冬粉 這個 煮至冬粉透明軟硬度要自己試一下 一邊備料 煮好放入冰塊+鹽,冰鎮一下 煎個蛋皮切一切 乾煸的菇、涼冬粉加香油和香菇素蠔油拌一下備用 洋蔥用香油炒香,加入乾香菇和其他菇 加入紅蘿蔔高麗菜木耳繼續炒一下,米酒看個人要不要加一點點 , 蔬菜炒的差不多倒入冬粉、蛋,中小火加香油一直拌炒 椒鹽粉調味 拌炒的差不多最後放上小黃瓜ㄙ ,淋上花椒油 97 瀏覽 2025/08/02 發表