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超簡單紅豆Q餅～

Name: 超簡單紅豆Q餅～ by 小吃貨榴槤雪糕
Ingredients: [外皮] 糯米粉 一些些; [外皮] 玉米澱粉 跟糯米粉差不多; [內陷] 紅豆泥 （做法在其他食譜）; [外皮] 水 加到變成糊糊; [外皮] 糖 不用太多

描述

一口下去外酥內軟，紅豆餡的香甜搭配外皮微酥又Q彈，每一口都是幸福的味道～

2 說讚

外皮

內陷

糯米粉加玉米澱粉加糖，慢慢加水直到變成糊糊。拿去蒸，蒸個15～20分鐘直到熟透透！
蒸好的糯米糰分小塊壓扁包入紅豆餡，再捏緊邊緣形成圓餅，再用手把糯米糰壓扁。（紅豆泥餡的做法請去我的個人頁面找一個叫做「超簡單紅豆小麻薯！」的食譜，裡面有紅豆泥的做法。）（抱歉我懶得再寫一遍😬）
平底鍋倒一茶匙油開火，把壓扁的圓餅放入鍋中煎至兩面金黃。翻面後繼續煎至兩面脆脆金黃色。
看我幹嘛啦！開吃了！（喜歡的請點個愛心支持一下❤️）

小撇步

煎的時候時不時就翻個面，不然可能會一不注意就焦掉了........

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2025/08/01 發表