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Katherine Sze
1 食譜 0 粉絲

薑蔥桶蠔煲

薑蔥桶蠔煲
2 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蠔用生粉水浸15分鐘,逐隻清洗除去污垢,留意摺位;重覆2-3次

  • 蠔氽水40秒;用廚房紙印乾水份後,沾上生粉

  • 下油開鍋,加入蠔煎至兩邊焦香,盛起

  • 爆香片和白,加入蠔後濽酒;倒入調味料煮沸,鋪上段,合蓋小火煮2-3分鐘,開蓋中火煮至汁變濃稠即成

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Katherine Sze 1 食譜

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