凱倫的菜色筆記 15 食譜 30 粉絲 追蹤 香煎雞中翅 描述 想起在日本名古屋旅行時的當地美味,忍不住想吃就動手端出一盤 #煎 #雞肉料理 #雞中翅 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞中翅 15支 胡椒鹽 少許 醃料 米酒 1大匙 醬油 1大匙 白胡椒粉 1小匙 步驟 雞中翅洗淨後擦乾在正反面劃刀並加入醃料抓勻,大約醃至少20分鐘(可置於冰箱冷藏,加速入味) 平底鍋中火加入約1大匙油熱鍋,接著放入醃好的雞翅並蓋上鍋蓋,過程中保持中小火即可,一兩面各煎約3分鐘均勻變金黃色後再各續煎1分鐘即可。 起鍋後再灑上胡椒鹽就完成了。 小撇步 這是一道連品嚐時骨頭能輕易分離,也非常配飯的快速料理。 287 瀏覽 2025/07/29 發表