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狗兒廚房
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胡蘿蔔馬芬

胡蘿蔔馬芬

描述

這個馬芬非常適合下午茶時與家人朋友分享,拿來當早點也非常棒。口感鬆軟,既富有蔬果的營養,味道也十分豐富。做法很簡易,無需使用攪拌器。

6 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材先準備好。蘋果最後再削皮刨絲,避免氧化變色。

    食材先準備好。蘋果最後再削皮刨絲,避免氧化變色。

  • 先處理乾的材料,把麵粉、鹽、肉桂粉、泡打粉和小蘇打倒進大碗裡混合。

    先處理乾的材料,把麵粉、鹽、肉桂粉、泡打粉和小蘇打倒進大碗裡混合。

  • 然後加糖。

    然後加糖。

  • 加堅果。都混合均勻後放一邊。

    加堅果。都混合均勻後放一邊。

  • 另外一個碗中把蛋打鬆。

    另外一個碗中把蛋打鬆。

  • 加入油。

    加入油。

  • 攪一下加香草精。

    攪一下加香草精。

  • 然後把胡蘿蔔絲倒進剛才的麵粉碗裡。

    然後把胡蘿蔔絲倒進剛才的麵粉碗裡。

  • 蘋果現在削皮刨絲也倒進去。

    蘋果現在削皮刨絲也倒進去。

  • 拌勻,全部都要裹上麵粉。

    拌勻,全部都要裹上麵粉。

  • 然後加入蛋液。

    然後加入蛋液。

  • 輕輕攪拌直到看不見任何麵粉粒。

    輕輕攪拌直到看不見任何麵粉粒。

  • 最後平均倒進紙杯裡。華氏350度,攝氏180度烤20-25分鐘。中途可以把烤盤轉一下,使受熱平均。

    最後平均倒進紙杯裡。華氏350度,攝氏180度烤20-25分鐘。中途可以把烤盤轉一下,使受熱平均。

  • 烤到表面金黃,牙籤測試沒有麵糊就可以拿出來放涼了。

    烤到表面金黃,牙籤測試沒有麵糊就可以拿出來放涼了。

小撇步

蘋果水份多所以不要放多,要不然馬芬會太濕軟。如果要拿來當早點,糖可以再少放一點。

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