謝喬玲 4 食譜 6 粉絲 追蹤 鮮奶吐司 #烤 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 食材 雞蛋 1顆 牛奶 120克 蛋奶油 70克 鹽 2克 白砂糖 30克 酵母 2.5克 高粉 250克 奶粉 8克 奶油 30 步驟 將雞蛋,牛奶,蛋奶油,鹽,白砂糖,酵母放入碗中攪拌均勻 加入高粉,奶粉,揉成麵糰 加入奶油拌勻 放冰箱水合半小時 排氣,發酵到2倍大 將麵糰切成3份,揉成圓球,發酵15分鐘 桿長,捲起來,在發酵15分鐘 在桿長,捲起來,放入模具,進烤箱發酵到8分滿, 烤箱預熱,上火165,下火195,烤38分鐘 197 瀏覽 2025/06/01 發表