日式熱麥茶
描述
每次去日式餐廳都會期待店家端上來的熱茶，不論是【ほうじ茶】、【麦茶】、【すし粉茶】、【ゆず煎茶】，清香的茶湯都非常怡人。
麥茶不含咖啡因，全年齡都可以放心享用，還有穩定血糖、促進消化、消水腫、抗氧化等多重功效，真的很棒呢！
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
日東むぎちゃ（四度焙煎），9g×16袋
-
「煮出し」と「水出し」の作り方
-
鍋中1公升水燒至大滾，加入一袋日式麥茶
-
小火煲3~4分鐘
-
熄火燜泡15分鐘，移除茶包
-
加入500毫升熱水或溫水稀釋
-
先倒入茶壺，再倒入茶杯，趁熱享用【這樣倒不僅舉止優雅，還可以降低茶湯溫度】
小撇步
1.每家麥茶的口感和香氣都不同，用熱水煲煮或低溫萃取也會產生不同風味。這款日東麥茶的香氣很好、口感柔順，完全不會苦澀，也沒有異味。
2.煮茶前請先詳閱包裝說明，每款麥茶都有適合自己的比例。
