蜜香銀耳蓮子湯
描述
銀耳也稱白木耳，能提升免疫力具抗癌抗氧化功效，熱量低高膳食纖維助消化，在家掌握小撇步輕鬆濃稠出膠。季節交替的時節為家人備好潤肺止咳保養品，天氣變熱可以淋上純蜂蜜冰冰的吃。
時間
60
分鐘
步驟
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●銀耳若能買到有機新鮮白木耳是最好的，可以避免乾銀耳農藥或藥物殘留，用料理剪刀剪掉硬硬的銀耳的蒂頭，跟蓮子一起沖洗換水2次後，泡在盆裡放冷藏一夜，烹煮前倒在濾網再用流動水再漂洗2次。
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●紅棗及枸杞泡水換水2次後瀝乾，天氣變熱想吃冰的，熬煮的時候不加糖，吃的時候再依喜好添加純蜂蜜多了蜜香。
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●熬銀耳可以用電鍋、壓力鍋、快煮鍋省時免顧爐火。 ●今天要出門運動，我用壓力鍋把銀耳跟蓮子放進鍋中，依鍋具建議水量加至水位線。
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●依壓力鍋品牌建議先大火煮15分鐘壓力閥升起。
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●再轉小火再煮15分鐘，熄火，該幹嘛幹嘛去，出門運動回來再理他。
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放涼略冰鎮一下，吃的時候淋點純蜂蜜多了蜜香，當早餐當點心都很適合。
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依每次食用量放密封盒，放冷藏保鮮，夏天健康的養生點心。
