百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小蕊媽媽
379 食譜 550 粉絲

沙茶牛肉炒脆梗空心菜

沙茶牛肉炒脆梗空心菜

描述

加入花生醬和超下飯的沙茶香氣融合。牛肉與出空心菜結合在一起。吃的到空心菜爽脆口感與牛肉的香氣,配飯好料理。

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 空心菜去頭洗淨後切適合大小、蒜頭切粗末

    空心菜去頭洗淨後切適合大小、頭切粗末

  • 牛肉加入醃料(沙茶醬先用一大匙即可)用手抓醃均勻,靜置5-10(或放冰箱到隔夜更入味)

    牛肉加入醃料(沙茶醬先用一大匙即可)用手抓醃均勻,靜置5-10(或放冰箱到隔夜更入味)

  • 熱油鍋下蒜頭炒香,中小火放入牛肉拌炒均勻

    熱油鍋下頭炒香,中小火放入牛肉拌炒均勻

  • 續放入梗加入1匙水,大火拌炒(途中若太乾可在加水)

    續放入梗加入1匙水,大火拌炒(途中若太乾可在加水)

  • 蓋上鍋蓋微中小火燜煮3分

    蓋上鍋蓋微中小火燜煮3分

  • 放入葉子部分與鹽巴大火拌炒

    放入葉子部分與鹽巴大火拌炒

  • 這邊加入另一匙沙茶醬拌炒,葉子軟後湯汁收得差不多即可

    這邊加入另一匙沙茶醬拌炒,葉子軟後湯汁收得差不多即可

  • 盛盤撒上白芝麻即可囉~~

    盛盤撒上白芝麻即可囉~~

小撇步

加上花生醬 可以增添沙茶香氣與層次呦

756 瀏覽
avatar
小蕊媽媽 379 食譜 550 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 鮭魚 炒麵 番茄 櫛瓜 酸辣湯 香菇雞湯 早餐 花椰菜 小黃瓜 南瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 義大利麵 排骨 麻婆豆腐 餅乾 低脂高蛋白 湯麵 蒸蛋 滷肉 粽子 四季豆 高麗菜 雞蛋豆腐 金針菇 高麗菜飯 雞湯 豆腐 家常菜 雞胸肉 茄子 白菜滷 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯 炒飯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 地瓜 竹筍 打拋豬 菠菜 娃娃菜 杏鮑菇