栗子南瓜豆豉肉

Name: 栗子南瓜豆豉肉 by Charlotte
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 栗子南瓜 半顆; 梅花肉 400克; 蒜頭 10瓣; 素蠔油 一大匙; 豆鼓 一大匙

描述

你說豆豉肉是媽媽的味道，
你說栗子南瓜是這一年多來的最愛，
搭一起是沈默的誓言
綿密鬆軟回甘是美麗的邂逅

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

栗子南瓜

半顆
梅花肉

400克
蒜頭

10瓣
素蠔油

一大匙
豆鼓

一大匙

步驟

梅花肉切一口大小，蒜頭不要刴碎，加入素蠔油、豆豉醃漬約一小時。。
南瓜切半，取出籽。把醃好的肉放在凹巢。放進電鍋。
電鍋按鍵跳起再悶十五分。盛盤。

小撇步

豆豉每個品牌子鹹度不同自己斟酌。

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2025/05/09 發表

Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

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