茶油麵線
描述
來到坪林一定要吃的除了茶還是茶。
在餐廳裡吃了綠色包種茶粉麵線拌茶油，回家立馬也來致敬一下。
做法無法請教餐館大主廚，自己用想像力做的也是挺可口的，特此紀錄一下。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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適量水煮滾，下包種茶粉麵線煮至比喜歡的軟硬度再硬一點，撈出瀝乾。
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調味料全下，拌勻。
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筷子加勺子一起更容易拌。
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餐廳一小碗75，很美味，但大胃王吃不過癮，自己煮，麵線一把40，加上調味料，可以煮出四碗，這下終於能吃到心滿意足囉！
小撇步
沒有豬油蔥就用油蔥酥加豬油或鵝油代替都可以。只是香氣可能不相同。
