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以質地紮實、帶有淡淡果酸香與樸實黑麥風味的馬可先生鄉村酸種麵包為底，把麵包表層稍微噴水放入烤箱烤至金黃香酥，再將蘑菇與鴻喜菇乾鍋煸炒出香氣後與奶油融合，完美釋放出菌菇的鮮甜與奶油香氣，最後覆上起士粉，微鹹的起士風味完美提升整體香氣。
咀嚼間，酸種麵包的微酸口感與奶油野菇的甘甜在口中交織，而起士粉則在尾韻輕輕提升整體味覺深度，層次分明，令人回味。
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