黑糖燉奶
描述
暖心甜品～熱熱的吃，好好吃，暖暖的吃，好舒服，超暖心，製作簡單，口感嫩滑Q彈，天天吃也不膩，可當日常點心。
👩🏻🍳電鍋製作https://youtube.com/shorts/DUVcEu-_kEw?si=hj7ewIpym4rqdNtu
步驟
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備齊食材～
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沖繩黑糖倒入鍋裡，加入一大匙飲用水，中火煮至融化，轉小火繼續煮至冒泡濃稠，加入牛奶不煮沸攪拌均勻，關火冷卻。
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黑糖蛋奶液 2顆常溫雞蛋打散，倒入已放置冷卻的【黑糖牛奶】，一邊攪拌一邊加入～拌勻。 【黑糖牛奶一定要冷卻！不然會變成蛋花湯！！】
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過篩2-3次倒入容器，蓋上杯蓋或耐熱保鮮膜(用牙籤戳幾個孔洞)。
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蒸鍋(食譜) 蒸鍋水開上鍋放入[黑糖蛋奶液]，中小火蒸10分鐘，關火悶8分鐘即完成。 電鍋(影片) 外鍋倒入一杯半量米杯的飲用水，水開後放入［黑糖蛋奶液］電鍋蒸10分鐘，再悶8-10分鐘即完成。
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濃郁的黑糖香，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ超鮮嫩～Q彈又暖心🥰
![蒸鍋(食譜)
蒸鍋水開上鍋放入[黑糖蛋奶液]，中小火蒸10分鐘，關火悶8分鐘即完成。
電鍋(影片)
外鍋倒入一杯半量米杯的飲用水，水開後放入［黑糖蛋奶液］電鍋蒸10分鐘，再悶8-10分鐘即完成。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2490113%2Fadeadff2d8106327.jpg&width=800)
小撇步
👩🏻🍳怕蛋腥味的：可加少量的檸檬汁或香草精。
夏天製作放冷藏，口感冰冰涼涼軟嫩Q彈好吃。
