家常大盤雞（新疆）
描述
新疆菜，又稱沙灣大盤雞，由新疆塔城地區沙灣縣廚師李士林製作，是一道家常菜，很多煮法都類似，主要是由雞肉、馬鈴薯、青椒，調味料常用豆瓣醬或火鍋底料，或是自己打的辣椒醬為主味，香、辣、鹹、鮮，主要搭配當地褲帶麵，或是大米飯一起食用，麵條鋪底淋上大盤雞及鍋底醬汁，非常下飯。
份量
2
人份
食材
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湊伙搭實驗廚房
130
食譜
656
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這是ROY小編的食譜紀錄， 從開始自學煮菜開始， 能夠把嘗試的菜色， 都記錄下來， 大部分都是參考， 其他食譜及網路的影片， 比較複雜的西式料理， 也會詢問好友JOE， 盡量紀錄學習到的東西， 也分享給大家， 讓大家可以一起交流， 變得更會煮菜喔!
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