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香水檸檬漬鳳梨

Name: 香水檸檬漬鳳梨 by 愛料理の仟仟
Total time: 10 min
Ingredients: 香水檸檬汁、刨絲 半顆; 中型鳳梨 1顆(約900g); 上百糖或細砂糖 1-2大匙; 玫瑰鹽或鹽 1小匙; 蘭姆酒(可不放) 1大匙

描述

香水檸檬裡外兼具清新香氣，與獨特的酸度，而鳳梨本身就是甜甜的口感，簡單的食材，搭配在一起～真的有驚艷到呢！

冷藏入味的鳳梨一口咬下～酸酸甜甜爽口又開胃，清新香氣口感豐富。

放置就是天然檸檬香氛，空氣佈滿香水檸檬的香氣。

收錄在：【第405週】一週菜單

8 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

備齊食材～
鳳梨去皮切塊狀放入碗中。香水檸檬用鹽洗淨表皮擦乾備用。
香水檸檬刨絲(適量)不要刨到白色部分會苦！刨在鳳梨塊上，再擠上約半顆(自行調整)檸檬汁，和鳳梨塊混拌均勻。
加入上白糖、玫瑰鹽、蘭姆酒【可不加】，拌勻混合至糖完全溶解，放入冰箱冷藏一小時，即可享用。

小撇步

👩🏻‍🍳冷藏一小時，更入味又開胃喲😋
🍋香水檸檬有獨特的香氣與酸度，檸檬皮的量要適量，不然過多會有點澀！喜歡酸一點、甜一點、鹹度～在製作過程中，都可自行調整喜歡的口感。

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2025/02/13 發表

愛料理の仟仟 176 食譜 385 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫生活就該時而簡單，時而精緻對生活的熱愛，都藏在食物裡儀式感會讓我們更認真發現平凡生活裡的美遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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