年節食材上菜-美味年糕酥捲

ching

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年節食材上菜-美味年糕酥捲

描述

年節食材幾乎都是必備，有著應景及祈求福氣的寓意，年一跨過，這些食材就必須好好的善加運用，才不致造成浪費，我們家最喜歡把紅豆年糕搭配餛飩皮來做年糕酥捲，餛飩皮的脆口、年糕的軟糯，絕對是秒殺甜點，不要再為年節食材煩惱了。
#紅豆年糕搭配餛飩皮
#年節食材上菜
#美味年糕年酥捲

16 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

紅豆年糕

1小塊
餛飩皮

適量
食用油

1匙
糖粉

適量

步驟

過年的紅豆年糕，透過簡單的方式就能快速品嘗，重點是快速消耗年節食材。
將紅豆年糕和餛飩皮做一個搭配衡量，切出適當大小，用餛飩皮包裹紅豆年糕。因為每家購買的餛飩皮大小不一，所以依照個人購買的為準。
預先將所有的餛飩皮包好紅豆年糕，接下來準備開始乾煎。
加熱鍋具，倒入食用油，待油溫上來之後，轉中小火將捲好的食材放入鍋中煎到雙面金黃。
因為餛飩皮不容易沾鍋，所以大家可以以中小火慢煎的方式讓紅豆年糕軟化Q彈,起鍋前記得沾些糖粉，增加年糕的香甜度，今天的年糕是ching 自己製作的,有減糖效果，如果是市售比較甜的年糕，就不要再沾附糖粉了。
開動囉！