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小毓の饗樂廚房🍳
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韓式海帶湯

描述

你們知道韓國人慶祝生日除了吃生日蛋糕🎂之外,還會喝海帶湯嗎?

原來海帶湯是韓國孕婦產後🤰的補品,因為他們認為藻類有益產後調理,於是有食海帶的傳統,同時代表韓國人紀念母親生育的痛苦。

韓式海帶湯有加牛肉或蜆二種做法,小毓剛好家裏有五花肉片就用來取代,我覺得也很好喝喔!

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77 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將乾燥海帶芽泡水1分鐘瀝乾;青蔥切蔥花;火鍋肉片切小片備用。

    將乾燥海帶芽泡水1分鐘瀝乾;青花;火鍋肉片切小片備用。

  • 鍋中放入韓國香油、五花肉片及海帶芽炒香。

    鍋中放入韓國香油、五花肉片及海帶芽炒香。

  • 加入醬油及鹽調味。

    加入醬油及鹽調味。

  • 鍋中放入清水1000c.c滾煮約5分鐘。

    鍋中放入清水1000c.c滾煮約5分鐘。

  • 加入白胡椒、蔥花、白芝麻就完成啦!

    加入白胡椒花、白芝麻就完成啦!

  • 最近天氣變化大,趕快煮一鍋來暖暖身吧!

    最近天氣變化大,趕快煮一鍋來暖暖身吧!

小撇步

🎈1大(湯)匙=3小(茶)匙=15ml

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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