紅蘿蔔蘋果全麥蛋糕
描述
🥕整根胡蘿蔔的膳食纖維🥕
這是款以紅蘿蔔為主體的蛋糕，甜味來源使用整顆蘋果，搭配全麥麵粉，讓吃甜甜也能補充膳食纖維～做法採用懶人友善的拌勻即烤，免打發免揉麵，當早餐吃也很可以捏🤩
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料如圖（少拍一顆蛋🥲）
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先將葡萄乾用白蘭地（也可以用熱水、牛奶或其他酒類代替）泡一下，讓他更香甜多汁。
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像這樣。
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混合乾粉類材料：取容器混合全麥麵粉、泡打粉和肉桂粉。
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像這樣看不到乾粉即可，不要過度攪拌避免麵粉出筋。
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將麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤模，表面灑一點壓碎的堅果裝飾。
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用預熱到180度的烤箱烤45分鐘，或直到竹籤插進去拔出來沒有沾黏面無就是熟了。
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成品圖。
小撇步
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