淡淡椰香の椰子餅(烘焙小白 有手就會)
熱量
步驟
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將材料秤好備用
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奶油打軟至手可以壓下去
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分次加入細砂糖、鹽
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拌均(拌均才可以加下一次)
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分次加入蛋液
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用打蛋器拌均(拌均才可以加下一次)
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加入泡打粉、奶粉、高粉、低粉
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將粉類拌均(用刮刀拌)
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加入椰子粉
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用手或刮刀拌
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拌至均勻
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一個分20g
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搓成三角錐狀(詳情可看影片)
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整形後依次擺放整齊(事先預熱烤箱170/150)
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烤170/150 15-20分(依不同烤箱做調整)
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成品 ! !
小撇步
1.奶油、糖不需打發拌均即可
2.加入粉類後也避免過度攪拌，均勻即可，以免產生筋性
