29蛋炒龍鬚菜︱高纖低卡︱護眼美肌
描述
龍鬚菜是熱量低高纖維，適合三高朋友食用的健康蔬菜，你看他的藤蔓捲曲的樣子，是不是和某一種蔬菜很相像呢？其實他就是佛手瓜的菜苗，高纖維的龍鬚菜，鈉含量和普林含量都很低，適合痛風、心血管疾病等朋友食用，真是平價又健康的蔬菜之王呀！
100公克熱量與營養成份
熱量97大卡
脂肪6克
碳水化合物4克
蛋白質10克
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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龍鬚菜捲鬚不吃，留粗梗剝絲和嫩葉喔！
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100公克熱量與營養成份、普林總表 今天食材中，都是屬於低普林。
小撇步
挑選龍鬚菜時，鬍鬚看起來直的表示比較幼嫩，越捲曲就越老，完全的翠綠才表示鮮嫩；買回家的龍鬚菜，若要擺放幾天，先不要摘掉龍鬚，不用刀切，噴點水，放塑膠袋包起來，冷藏3天左右。
其他食譜：
https://www.youtube.com/channel/UCqhA9BJPTfjrJXhYZjEvmwg
https://open.firstory.me/user/94ninihealthy
