新馬大肉包(8入)
描述
新加坡馬來西亞在地包子，內含肉及蛋(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。嘗試看看異國的包子吧
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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先製作第❶團麵糰： 將糖、酵母、水混合均勻
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約5分鐘，有起泡代表酵母具有活性可使用。
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將酵母倒入麵粉。
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用手揉成麵團，約5-10分鐘。
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揉至三光(手光碗光麵糰光)即可放入電鍋發酵三小時。 夏天-電鍋不用叉電
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發酵完成。
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製作第❷團麵糰： 將麵粉、糖、油、水混合均勻
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將第❷個麵糰與第❶團混合均勻，再放置電鍋發酵10分鐘。
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將麵糰分成八糰。
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分別加入餡料。
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將陷包裹在麵糰中捏起
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用保鮮膜或蓋子醒(發酵)15分鐘，放入蒸籠(電鍋)蒸熟20分鐘。
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好吃的包子就可以上桌囉！
