「三杯素」三杯杏鮑菇和藕
描述
米酒+醬油+胡麻油，這三種醬汁材料經過融合，能夠燴炙出一種豐盛有層次的味道，和一種濃稠的深邃的糖漿顏色。
蓮藕的酥爛綿面，杏鮑菇富有咬頭的肉質口感，當它們裹滿甜黏的光亮釉面，吸滿鮮香微甜的滋味，太醒胃了~
01.藕有7孔和9孔之分，7孔是面藕，適合燉煮，口感綿糯；9孔適合清炒凉拌，更清脆。
02.杏鮑菇和藕無油脂，所以麻油需要增量。
03.沒有新鮮羅勒，用了乾燥的羅勒碎，似乎更濃郁（自我安慰。）
也可以試試看
![[史媽美善品] 桂花糯米藕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F91087%2F244b77496f7a96ba.jpg&width=200)
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
早餐 香菇雞湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞胸肉 蒸蛋 高麗菜飯 炒麵 金針菇 竹筍 粽子 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 排骨 家常菜 馬鈴薯 餅乾 白菜滷 台式泡菜 義大利麵 鮭魚 番茄炒蛋 炒飯 三杯雞 番茄 南瓜 雞肉 滷肉 湯麵 杏鮑菇 娃娃菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 湯 瓜仔肉 四季豆 玉米濃湯 地瓜 菠菜 雞蛋豆腐 花椰菜 雞湯 打拋豬 豆腐 低脂高蛋白 小黃瓜 高麗菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 茄子