花雕苟杞大明蝦
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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依照愛料理小編提醒🔔 🦐 澎湖野生大明蝦： 料理前，以「流水」方式退冰 5 分鐘即可，請勿使用冷藏或常溫退冰，將會影響肉質及口感喔！
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把蝦頭這尖硬的刺剪掉，避免食用者刺到
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翻身把蝦蝦的腳修剪一下
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從蝦子背部脖子算起第2、3節的地方，用叉子一端插入勾住腸泥，再往上拉出丟掉
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取一個深碗放入花雕酒、水及當歸
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放入處理好的大明蝦🦐及苟杞，電鍋外鍋放半杯米杯水蒸煮
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電鍋跳起加入海鹽及砂糖調味即可✅
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熱吃或冰起來都可以喔！😉
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就是這個澎湖野生大明蝦🦐
