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【家常菜】台灣熱炒店的靈魂 |醬燒三杯雞

【家常菜】台灣熱炒店的靈魂 |醬燒三杯雞

描述

【家常菜】 台灣熱炒店的靈魂 醬燒三杯雞 可以配三碗飯~
三杯雞也是便當菜的一種好選擇,薑片煸炒到乾香超好吃!
詳細作法可以參考影片:https://youtu.be/K8i5BZRUmxY

679 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料如圖
薑先切薑片、蒜頭去皮備用

    材料如圖 先切片、頭去皮備用

  • 先將雞肉切塊狀備用

    先將雞肉切塊狀備用

  • 起油鍋放入麻油先煎薑片

    起油鍋放入麻油先煎

  • 將雞皮朝下先煎

    將雞皮朝下先煎

  • 雞肉2面煎熟

    雞肉2面煎熟

  • 加入醬油、米酒、蒜頭

    加入醬油、米酒、

  • 蓋上鍋蓋悶煮一下

    蓋上鍋蓋悶煮一下

  • 起鍋前放入九層塔

    起鍋前放入九層塔

  • 拌炒均勻既可起鍋

    拌炒均勻既可起鍋

小撇步

煎薑片時可以先用沙拉油煎,等到薑片收乾時在加入麻油~

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Ingrid channel 27 食譜 177 粉絲

這是個愛做菜、愛露營⛺️、愛旅遊的主婦~影片不定期更新! 我不是廚師,但是做的菜還算合小孩口味~ 歡迎訂閱我的YOUTUBE頻道👉 https://bit.ly/39OXbeH

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