剩食料理--香腸蔬菜煎米餅

Name: 剩食料理--香腸蔬菜煎米餅 by 陳穎琦
Total time: 15 min
Ingredients: 隔夜白飯 一碗; 香腸切碎 1-1.5根; [不一定需要的部分] 蒜末 適量; 高麗菜（去梗） 3片; [不一定需要的部分] 蔥花 適量; 任何你喜歡的配料 隨意; [不一定需要的部分] 蛋黃 一顆; 雞蛋 一顆; 麵粉 5大匙; 鹽巴 少許; 白胡椒 少許; 油 一大匙

描述

剩下的白飯和一些配菜除了炒飯還有哪招呢？混在一起煎成米餅是好選擇～
微微焦脆的口感，當成宵夜或是早餐都很搶手喔！

7 說讚

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

隔夜白飯

一碗
香腸切碎

1-1.5根
高麗菜（去梗）

3片
任何你喜歡的配料

隨意
雞蛋

一顆
麵粉

5大匙
鹽巴

少許
白胡椒

少許
油

一大匙

不一定需要的部分

蒜末

適量
蔥花

適量
蛋黃

一顆

步驟

把香腸用易拉轉切碎備用，高麗菜洗淨後用1/4小匙的鹽巴稍微抓出水分。
將步驟一加入白飯、雞蛋、麵粉（中低筋都可）、白胡椒、1/4小匙鹽，拌勻。喜歡蔥花蒜末或辣椒可以再加入。有任何喜歡的料都可以加，但不要太多水分喔
熱油鍋，用中小火煎。米餅材料看自己喜歡的大小塑型去煎即可，煎到兩面金黃就可以起鍋囉

小撇步

1.如果想要更加金黃，可以利用一顆蛋黃在翻面的時侯塗上去，這樣煎的時侯另一面看起來就會很酥脆😉

2.如果白飯太乾了，在全部攪拌的時侯需要等個五分鐘，讓米飯可以濕潤，比較好成型喔！

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2020/08/06 發表

陳穎琦 2 食譜 8 粉絲

*免費能力分析問卷http://www.oca.daanmission.org *戴尼提大安中心網路書店 http://www.only-book.com *戴尼提大安中心 http://www.daanmission.org 哈囉~我是穎琦。很高興在這裡認識你，也讓你認識我。你知道山達基的知識是可以讓你生存的更好的嗎？它很簡單就只是更多可以讓你過更好的人生的方法與路徑。

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