西班牙番茄冷湯/牛番茄。大黃瓜
描述
夏日最佳湯品莫過西班牙蕃茄冷湯，涼爽清淡的滋味，喝下去飽又解暑。
今天用的是用之前已煮熟的大黃瓜（一條大黃瓜真的很多，兩口之家要吃完得分三四次，大黃瓜不易煮透，一次就全部用電鍋都煮好。
部分加雞肉煮了雞湯。部分成了便當菜，剩下約1/3還有清湯。翻翻冰箱，還有吃火鍋買的牛番茄三個、蒜末及洋蔥末，那就來做大黃瓜蕃茄冷湯當作午餐吧吧！
食材都是現成的，只需要食物調理果汁機，一鍵按下光速完成。
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
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3個
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200g
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300ml
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1大匙
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5大匙
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1/2小匙
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3小匙
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1/4小匙
步驟
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煮石頭火鍋剩下許多食材，有切好的蒜末、洋蔥末及蕃茄。 大黃瓜是前日煮雞湯因為份量過多沒加入的。連同煮的清湯一起使用。（是冷藏的冰冰涼涼的）。
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連同調味粉（鹽不一定要加，鹹度可以慢慢添加以免一下過鹹）一起加進食物調理機內，按下冰沙模式打一分鐘就完成了。 或按下瞬轉鍵攪拌到自己喜好的細緻度。
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還留下少許蕃茄顆粒，也可以打到完全沒顆粒，隨自己喜好。
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嚐嚐味道，確認味道適中後即可盛進碗裡。
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淋上適量橄欖油，增添風味並可幫助蕃茄裡的營養吸收。美味輕鬆上桌！ 還有更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
沒有大黃瓜只用蕃茄也行，但有大黃瓜一起滋味更清爽。
