抹茶檸檬冰淇淋（無需專用製冰機）
描述
夏天就是可以光明正大吃冰淇淋的季節！抹茶檸檬冰淇淋，有著濃厚的抹茶香氣，加上清新檸檬的提味，絕對可以征服所有抹茶控的味蕾。
無需專用製冰機，在家也可自製冰淇淋！拌一拌，攪一攪，凍一凍，輕鬆解鎖冰淇淋, Get!
📌完整影音食譜：
bit.ly/3drKsik
步驟
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碗裡準備250克的煉乳，篩進15克的抹茶粉，混合均勻，置旁備用。
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刨一顆檸檬皮，加入抹茶煉乳混合液裡。
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在另一個碗裡倒入600克的鮮奶油，用電動打蛋器攪打至鮮奶油變硬。
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倒入稍早準備好的抹茶煉乳混合液，混合均勻後蓋上保鮮膜，冷凍2小時。
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2小時後由冷凍庫取出，再用電動打蛋器攪打2分鐘，目的是打入更多的空氣，成品口感更細緻綿密，挖冰淇淋球時也會更容易。
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接下來準備倒在冰淇淋表面做漩渦效果的抹茶醬。 100克的煉乳，篩進1茶匙的抹茶粉，攪拌均勻。
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將抹茶醬倒在冰淇淋表面，用竹籤來回劃過製造出漩渦效果。 最後蓋上保鮮膜，做最後的冷凍至少5小時。
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濃厚微苦的抹茶加上清新的檸檬，讓冰淇淋口味更有層次。抹茶控們千萬別錯過！ 📌完整影音食譜： bit.ly/3drKsik
