草莓（少女粉色）千層蛋糕
描述
作為一個愛美的女孩，怎麼可能會不愛LadyM的千層蛋糕？除了市面上常見的朱古力、綠茶味以外，今次想做一種較特別嘅顏色，是少女粉色！還是沒有用任何額外添加的色素啊！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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先把30g牛油加熱成溶液備用，另外將oreo打碎成粉末，加入已過篩二次的低筋麵粉。
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把雞蛋、牛奶後逐少加入粉末內至沒有粉粒，再加入牛油溶液拌勻。粉漿勻好後放雪櫃約30分鐘。
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接著可以打發淡忌廉，分二至三次逐少加入砂糖，打發至企身，可放入雪櫃約1小時備用。
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可以開始做餅皮了！在平底鑊每次加入二至三勺粉漿，慢火煎約一分鐘至邊邊呈淺黃色或飛起，便可以反面，煎約10-20秒即可取出放涼備用，一直煎至用畢粉漿。
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把草莓切片。 按順序開始鋪蛋糕，鋪上餅皮->忌廉->草莓->餅皮->忌廉->草莓->餅皮->忌廉->草莓，最後以一片最美麗的餅皮作為表面就完成了！
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（最好先放在雪櫃冷藏約2小時以上才開吃～）
小撇步
最好不要放在雪櫃多過兩天，因為餅皮會吸乾cream內的水份，整會蛋糕便會變得較硬！
