林小呆 22 食譜 111 粉絲 追蹤 鳳梨酥餡 描述 做好的鳳梨酥餡,就可以拿來做成鳳梨酥了! 家人說這個更像鳳梨果醬,可以拌在吐司上,應該也是很好吃 #素食 #蔬食 #果醬醬料 #餡料 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 鳳梨 1200g 有鹽奶油 50g 麥芽糖 350g 步驟 先將鳳梨去除鳳梨芯後,用刨刀開始削絲 用小火將鳳梨絲加入麥芽糖開始煮,再加入奶油,煮成金黃色,此時需要一個多小時,要再鍋子邊不停的攪拌,不然裡面已經有麥芽糖了,鍋子怕會焦了! 1.4 萬 瀏覽 2020/05/31 發表