家乡鸡肉派
描述
家乡鸡肉派，酥酥的塔皮搭配咸香的内馅
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
调味料
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2tsp
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2tsp
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1/2 tsp
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1tbsp
看全部食材
步驟
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将面粉，冷牛油，糖和盐放入搅拌碗中搅拌成糠状。然后加入蛋黄和水搅匀成一团，放入冰箱冷藏及休息最少30分钟。
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锅内烧热油，放入洋葱和马铃薯炒至软。加入鸡肉，杂菜和蘑菇炒匀，加水煮约5分钟至熟。加入调味料，炒匀。最后加入粟粉水勾芡，试味，放置一旁待冷备用。
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取一小团派皮压入派模里，滔入馅料压实，再切出另一片派皮盖好。在表面刺洞，摸上蛋液。 送入预热烤箱，以180度烤30分钟。趁热享用。
小撇步
这是蓝老师的食谱，派皮酥酥的，好好吃哦。烤箱温度自己拿捏。
