開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
皮蛋剝殼切塊 半顆切成三瓣，一瓣再切三塊
鹹鴨蛋切跟皮蛋一樣
雞蛋分成兩碗 一碗：三顆蛋黃 一碗：一顆全蛋+三顆蛋白 兩碗加入一點點水拌勻
拿一個耐熱容器(我是拿玻璃樂扣)，上面塗上一層薄薄的油，以利脫模
將 鹽鴨蛋 & 皮蛋塊 均勻撒入容器中，再倒入一顆全蛋+三顆蛋白的那碗雞蛋 放入電鍋中，加入2/3杯的水，鍋蓋夾一根筷子透氣 待電鍋跳起後，再倒入蛋黃水，一樣再加入2/3杯的水，直到電鍋跳起即可取出放涼
放涼後就可到扣取出切片嘍!!
小撇步
1.一定要等到涼透才脫模，不然會有小塊蛋蛋黏在模型中
2.要切厚片，不能太薄，不然夾起容易斷裂
草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚，也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做，展露出的滿足笑容!
繼續閱讀
馬鈴薯 白菜滷 竹筍 糖葫蘆 鮭魚 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 番茄 高麗菜 地瓜 杏鮑菇 台式泡菜 炒飯 香菇雞湯 雞肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 娃娃菜 打拋豬 湯 玉米濃湯 花椰菜 四季豆 湯麵 南瓜 家常菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜飯 排骨 茄子 雞蛋豆腐 義大利麵 餅乾 早餐 小黃瓜 粽子 金針菇 酸辣湯 三杯雞 豆腐 涼拌小黃瓜 雞湯 滷肉 菠菜 糖醋排骨 櫛瓜 炒麵
