黑可可優格起司卷
描述
自製優格，加入黑可可麵團中，
讓麵團更柔軟，小小的麵包卷，大人小孩都喜歡！
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- 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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全蛋和自製優格先放入麵包機內鍋
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加入高筋麵粉和黑可可粉
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最後加入白砂糖和奶油與少許的海塩
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放入麵包機中，放入酵母粉
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蓋上機蓋，選擇行程14行程跑完 約1小時
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完成後可可麵團取出排氣
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分割成16等份搓成水滴狀 麵團休息10分鐘
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取出一個麵團，擀成長條前端放1片起司片
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由上慢慢往下捲，尾端朝下壓緊
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依序完成，噴上些許水水波爐中放一杯熱水 二次發酵30分鐘
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發酵完成，表面塗上牛奶放上碎核桃做裝飾 水波爐烘烤功能預熱200度
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以180度烤10分鐘，170度5分鐘完成
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完成黑可可優格起司卷
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