炒豆腐時蔬。素食快速料理
描述
冷凍後的豆腐像木棉豆腐，有許多小細洞，更能吸附醬汁，口感綿綿也很好吃!
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份量
1
人份
食材
步驟
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冷凍過的豆腐取出退冰。 冷凍後的豆腐像木棉豆腐，有許多小小的孔洞，更能吸附醬汁，口感綿綿也很好吃! 而且可以保存得更久~~
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豆腐隨意切塊。(之後會炒壓攪碎，所以在這步驟可以隨意切)
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加入高湯、水、醬油。
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加入其他的切細長狀的蔬菜們，拌炒。
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再加入豆腐。
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邊炒邊將豆腐壓碎炒散。(會像炒蛋那樣)
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炒至收汁，完成上桌。
小撇步
．蔬菜可以自由搭配組合，完全是主婦們的清冰箱料理的好伙伴~~
．沒有高湯的話，也可以直接改成水即可。
．豆腐沒有已先冷凍的，用一般豆腐也是可以的。
