佃煮起士蘿蔔
步驟
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將蘿蔔洗淨削去外皮(皮要削的夠深夠乾淨，吃起來才不會有粗纖維)。切塊每塊約2.5 公分高的厚度，不宜過厚。 接著在上下面都要切出十字紋的刀痕，利於之後佃煮時快速入味。
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放入電鍋或以微波先將白蘿蔔蒸煮熟。
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將調好的醬汁放入鍋內，再放入蒸煮好的蘿蔔及湯汁繼續熬煮至蘿蔔吸附湯汁入味。
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起鍋前將起士條排列在蘿蔔上，之後蓋上鍋讓起士略為軟化即可盛盤上桌。
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