希臘優格之咖啡蝶豆花果凍
描述
製作好的希臘優格，加上蝶豆花和咖啡凍果凍，別有一番風味！
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- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先製作希臘式優格：準備希臘式濾袋，自製優格
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挖取適量自製優格，放入希臘式濾袋中，放入冰箱冷藏，靜置4-6小時備用
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製作蝶豆花和咖啡果凍，吉利丁泡冰水軟化
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蝶豆花汁煮小泡，加入一片軟化的吉利丁，拌勻。
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倒入包有包保鮮膜的盤中，待涼放冰箱冷藏4-6小時備用
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製作咖啡凍：三合一咖啡粉，取100ml，煮小泡，加入軟化的吉利丁拌勻
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倒入包有包保鮮膜的盤中，待涼放冰箱冷藏4-6小時備用
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希臘優格取出一球
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放入喜歡的玻璃杯中
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加入蝶豆花和咖啡凍，再擠上些許巧克力做裝飾
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完成希臘優格之咖啡蝶豆花果凍
