麻油杏菇炒飯
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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以中小火加熱炒鍋，在鍋內加入麻油。
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薑洗淨，先切成片再切成絲，最後切成末，放進鍋中爆香。
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杏鮑菇洗淨，先切成片再切成絲，最後切成細丁，放進鍋中一起拌炒。
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加入醬油膏調味。將拌炒均勻的料盛裝起來。
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開新鍋，加熱炒鍋，倒入食用油，將雞蛋打勻，倒入鍋中拌炒。
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在蛋液半熟時，加入白飯一起拌炒，白飯要大火炒開才會美味。
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在蛋液和白飯均勻時，將剛剛炒好的料倒入鍋內一起拌炒均勻就完成了。
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美味上桌～
小撇步
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