豆皮烏龍麵

描述
三年前在曰本吃過很簡單的豆皮烏龍麵,碗裡就一片豆皮、些許海帶芽、些許豌豆,很簡單湯頭也很清淡。
今天我熬了昆布湯當湯底,加了炒過的鮮香菇、紅蘿蔔和熬湯底的昆布。
- 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
三年前在曰本吃過很簡單的豆皮烏龍麵,碗裡就一片豆皮、些許海帶芽、些許豌豆,很簡單湯頭也很清淡。
今天我熬了昆布湯當湯底,加了炒過的鮮香菇、紅蘿蔔和熬湯底的昆布。
廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
繼續閱讀一起做,上傳照片鼓勵作者
茄子 南瓜 湯麵 竹筍 排骨 台式泡菜 豆腐 家常菜 雞湯 四季豆 白菜滷 酸辣湯 菠菜 鮭魚 餅乾 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 番茄炒蛋 早餐 娃娃菜 滷肉 高麗菜 香菇雞湯 糖葫蘆 糖醋排骨 玉米濃湯 雞蛋豆腐 湯 蒸蛋 低脂高蛋白 粽子 打拋豬 義大利麵 花椰菜 雞胸肉 瓜仔肉 金針菇 三杯雞 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 地瓜 高麗菜飯 番茄 杏鮑菇 麻婆豆腐 馬鈴薯 櫛瓜 炒飯 小黃瓜