黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】
描述
黑糖糕是傳統的台式點心～軟Q的口感配上黑糖的香氣，讓大人小孩都愛不釋手～^^～熱熱的吃更好吃哦！～(*☻-☻*)
利用小米電子鍋蛋糕模式，免開火也能輕鬆上桌！
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- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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製作黑糖糕的所有食材
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先將所有粉類混和在一起
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將所有粉類攪拌均勻
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將黑糖倒入容器中
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加入120毫升的水(可用熱水讓黑糖融化的快速一點)
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攪拌均勻，讓黑糖充分融化成黑糖水
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加入蜂蜜
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將蜂蜜與黑糖水混和均勻
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準備一個篩網，將粉類分三次加入，不要一次全部加入，會不好攪拌
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過篩粉類，比較不容易結塊
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將粉類與黑糖蜜混和均勻
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重複步驟9~11，過篩到最後一次，可用刮刀將不好過篩的粉塊壓下去
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將粉類均勻攪拌至無粉粒
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在鍋子內部刷一點點奶油，烤完之後會比較好脫模唷
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麵糊過篩倒入內鍋中，讓麵糊更細緻
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將內鍋輕敲桌面，敲出麵糊內部空氣
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內鍋放入電子鍋中，蓋上蓋子
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選擇蛋糕模式，時間設定一小時
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時間到了之後，馬上倒扣取出（注意內鍋很燙哦，一定要戴手套）
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趁熱可以撒上白芝麻後食用，好吃的黑糖糕就可以上桌囉～(*☻-☻*)
