水蜜桃乳酪蛋糕
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合:水蜜桃乳酪蛋糕基本食材，消化餅、鮮奶油、水蜜桃醋。
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取容器放上烘培紙。
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消化餅數片分次放入塑膠袋中捏碎。
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倒至烘培紙上，消化餅能越細越好，吃起來口感較佳。
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加入適量鮮奶潤濕拌均。
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潤溼消化餅適量分佈在容器當底，並壓實做出的蛋糕底較不易散開。
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水蜜桃醋二大匙，加入鮮奶油一起攪拌均勻成濃白色狀。
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倒入剛做好的消化餅底抹平，放入冰箱冷凍二小時即可，要吃時切小塊就可食用。
小撇步
1、消化餅數量依容器大小加量，底部不看見容器底為原則。
2、消化餅加入牛奶後，如還是覺得不夠溼潤分佈，可在加入牛奶。
3、家中沒烘培紙也沒關係，如有鋁箔紙或塑膠袋其實也可以。
4、鮮奶油只要遇酸就會成濃稠狀，搭任何水果醋都可。
