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清爽好下飯很適合炎熱夏日食用，自己做比較沒有大腸桿菌的問題、熱量低且十足飽足感。
1、雞肉蒸熟,撕成雞絲
2、小黃瓜切絲
3、製作粉條，或買現成綠豆粉皮或用冬粉取代，原則上只要是口感Q彈，可以冰涼食用的都適合。(我去雜糧行告訴老闆我要買綠豆粉做粉條，結果老闆拿了馬蹄粉給我，馬蹄粉做出的口感偏脆口，做完馬上吃還行，冰過後會更硬)
4、調芝麻淋醬。
5、上述全部材料混合
廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
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