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大根昆布湯

大根昆布湯

描述

夏天一定都要瘦瘦美美的啊,把大根(白蘿蔔)煮熟吃,有很好的排氣作用,可促進腸道蠕動,並能改善腹脹問題唷!這道簡單的湯品,是NA星人和我的最愛!

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育兒、美食訊息不漏接

56 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子水先加到七分滿,煮滾後放入青蔥與部分白蘿蔔(大根),先燉煮個15分鐘左右,讓大根的味道釋放

    鍋子水先加到七分滿,煮滾後放入青與部分白蘿蔔(大根),先燉煮個15分鐘左右,讓大根的味道釋放

  • 接著加入昆布醬油(我自己先加個兩大匙左右,如果味道不夠,後續再調味)

    接著加入昆布醬油(我自己先加個兩大匙左右,如果味道不夠,後續再調味)

  • 先把切好可愛造型的紅蘿蔔和剩餘白蘿蔔放入鍋中一起煮

    先把切好可愛造型的紅蘿蔔和剩餘白蘿蔔放入鍋中一起煮

  • 接著丟入切好的魚板,和雞肉。沒有放雞肉也可以,但有雞肉的版本更鮮甜。

    接著丟入切好的魚板,和雞肉。沒有放雞肉也可以,但有雞肉的版本更鮮甜。

  • 最後放入洗好的香菇。全部食材煮滾後大概再煮個10分鐘,試試看湯頭,再根據個人喜好,加入鹽巴和少許昆布醬油,即完成!

    最後放入洗好的香菇。全部食材煮滾後大概再煮個10分鐘,試試看湯頭,再根據個人喜好,加入鹽巴和少許昆布醬油,即完成!

小撇步

昆布的部分也可以直接用烘乾的昆布下去燉煮,只不過職業婦女求快求時間,用好的昆布醬油一樣有香醇的風味喔!

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媽媽/喜歡烘焙及料理/詞曲創作/媽媽經&媽咪拜駐站作家/ 第3屆家樂福廚神大賽亞軍/產品總監&產品經理/網路節目與實體音樂會主持人 Follow me 👉https://bit.ly/2AAIwWv

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