梁小蝶

693 食譜 4,006 粉絲

莎莎醬〞粗醬Salsa cruda

Name: 莎莎醬〞粗醬Salsa cruda by 梁小蝶
Ingredients: 牛番茄 3顆; 九層塔 數片; 辣椒 1條; 檸檬汁 半顆的量; 蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙; 鹽 1小匙

描述

最近番茄便宜，剛好天熱做個免動火料理~
冷藏後吃~酸鹹中帶微微辣度，
開胃又爽口，可以當作夏日冰箱常備菜唷！
老公不愛洋蔥，所以沒加
我不愛香菜，所以改用九層塔
家裡沒有多x多滋，
跟米香來個台墨混搭一下~
（3人份，1人份約45大卡）

71 說讚

小撇步

1.一般莎莎醬會使用香菜及洋蔥，此配方因自家喜好未加洋蔥，香菜改成九層塔，可依個人喜好更換
2.番茄去除囊籽較不易出水，若嫌麻煩或不在意口感，也可直接將整顆番茄切丁
3.去掉的番茄囊籽可與鮪魚罐頭另做成沙拉
4.調味料用量皆可依個人喜好調整，蒜粉可改成蒜頭

5,485 瀏覽

2018/05/27 發表