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Shania 影食日嚐

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鮮中帶辣XO醬炒高麗菜

鮮中帶辣XO醬炒高麗菜

描述

高麗菜的清甜搭配XO醬的鮮香微辣，讓炒高麗菜又多了些不同層次的口味，若覺得清炒高麗菜有點單調，也可以試試XO醬的調味喔，非常好吃！

已參加：省力上菜家常料理食譜募集

274 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

高麗菜

1/4 顆
紅蘿蔔

1/2 根
辣椒

1 根
蒜仁

3 瓣
XO醬

1.5 大匙
橄欖油

1 匙

步驟

將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! 高麗菜(手撕成適量大小) 紅蘿蔔(切絲) 辣椒(去籽斜切絲) 蒜仁(去膜切片)
熱鍋後，倒入橄欖油。
加入蒜片炒香。
加入紅蘿蔔絲拌炒炒軟。
放入高麗菜，拌炒後蓋上鍋蓋將菜稍微悶熟。
不需要悶到全熟就可以打開鍋蓋繼續大火炒。
加入XO醬跟辣椒絲炒拌均勻，將高麗菜炒到喜歡的脆度後就可以上桌囉。

小撇步

熱炒高麗菜是最清甜好吃的了，但這次又加上了XO醬，讓調味重了一些，帶些微辣開胃，多的湯汁淋在飯上也很美味喔，總之是一道超快可以完成又不會失敗的好吃料理 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345921935

2.5 萬瀏覽

2018/05/24 發表

Shania 影食日嚐 116 食譜 3,500 粉絲

漸漸開始喜歡下廚，想做出更多好吃的料理❤️ https://www.facebook.com/SALifePhoto/

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