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Ching的美味廚房～
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絲瓜燴金針菇

絲瓜燴金針菇

描述

最近夏天蔬果盛產，絲瓜是營養價值非常高的蔬菜。將絲瓜、洋蔥、金針菇三樣食材一起烹煮，優點是料理時間短，熱量低、湯汁鮮美、價格便宜。你一定要試看看!

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 準備材料:絲瓜切片狀、金針菇洗淨後切成三等份、洋蔥切絲備用。

    準備材料:絲瓜切片狀、金針菇洗淨後切成三等份、洋蔥切絲備用。

  • 熱鍋，中火倒入1小匙橄欖油，放入絲瓜與洋蔥拌炒一下。

    熱鍋，中火倒入1小匙橄欖油，放入絲瓜與洋蔥拌炒一下。

  • 2分鐘後，在鍋中放入2大匙開水，然後蓋鍋蓋中火悶煮3分鐘。絲瓜很會出水，所以加的水量不用多，這樣湯汁喝起來非常甜美。

    2分鐘後，在鍋中放入2大匙開水，然後蓋鍋蓋中火悶煮3分鐘。絲瓜很會出水，所以加的水量不用多，這樣湯汁喝起來非常甜美。

  • 開蓋放入金針菇以及少許鹽巴，再蓋鍋蓋中火悶煮2分鐘。

    開蓋放入金針菇以及少許鹽巴，再蓋鍋蓋中火悶煮2分鐘。

  • 起鍋前拌炒一下即可盛盤。絲瓜軟硬度可依個人喜好稍微增減烹煮時間。

    起鍋前拌炒一下即可盛盤。絲瓜軟硬度可依個人喜好稍微增減烹煮時間。

  • 這道料理的優點是: 料理時間短，熱量低、湯汁鮮美、價格便宜。 你一定要試看看!

    這道料理的優點是: 料理時間短，熱量低、湯汁鮮美、價格便宜。 你一定要試看看!

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