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彧語千千
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十分鐘上菜─韭菜炒花枝

十分鐘上菜─韭菜炒花枝

描述

快炒,簡單將花枝和韭菜花一起拌炒,用白胡椒粉來 調出整體香氣,一道快炒的菜色,就能讓白飯不見蹤影。

362 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入橄欖油,薑洗淨,先切成片再切成薑絲,放入鍋中爆香。

    加熱平底鍋,倒入橄欖油,洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中爆香。

  • 花枝洗淨,分切成3~4塊,放入鍋中一起炒。

    花枝洗淨,分切成3~4塊,放入鍋中一起炒。

  • 待花枝肉稍為變白色肉時,加入鹽巴調味,灑上白胡椒粉拌炒。

    待花枝肉稍為變白色肉時,加入鹽巴調味,灑上白胡椒粉拌炒。

  • 韭菜花洗淨,切大段,放入鍋中一起炒,灑上少量的水,讓韭菜花炒來青翠美味。

    韭菜花洗淨,切大段,放入鍋中一起炒,灑上少量的水,讓韭菜花炒來青翠美味。

  • 加入切段的紅辣椒調色調味。拌炒一下就可以了。

    加入切段的紅辣椒調色調味。拌炒一下就可以了。

  • 完成!簡單易炒的美味料理。

    完成!簡單易炒的美味料理。

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