百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

薑絲紅條魚湯

薑絲紅條魚湯

描述

新鮮的紅條石斑,無腥味、無小刺,肉質柔軟鮮嫩無比,用最簡單的薑絲清煮,非常適合逐漸炎熱的初夏!清爽又好喝!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮滾ㄧ鍋水;
新鮮的紅條石斑,請魚販幫忙清理乾淨!回家後用水洗淨,切成4大塊備用。
請忽略越南市場殺魚的方式!保留魚嘴和魚鰭會比較美觀喔!

    煮滾ㄧ鍋水; 新鮮的紅條石斑,請魚販幫忙清理乾淨!回家後用水洗淨,切成4大塊備用。 請忽略越南市場殺魚的方式!保留魚嘴和魚鰭會比較美觀喔!

  • 薑切細絲,蔥切花備用。

    切細絲,切花備用。

  • 薑絲放入水中,煮滾。

    絲放入水中,煮滾。

  • 接著放入鹽、胡椒粉後,將魚頭、魚塊放入,並倒入米酒ㄧ起煮滾;試湯的鹹度做調整,大滾後放入蔥花並灑些香油,即可起鍋享用。

    接著放入鹽、胡椒粉後,將魚頭、魚塊放入,並倒入米酒ㄧ起煮滾;試湯的鹹度做調整,大滾後放入花並灑些香油,即可起鍋享用。

4.4 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 白菜滷 地瓜 瓜仔肉 娃娃菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 低脂高蛋白 排骨 炒麵 滷肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 炒飯 高麗菜 酸辣湯 香菇雞湯 花椰菜 菠菜 糖葫蘆 粽子 家常菜 餅乾 番茄炒蛋 糖醋排骨 金針菇 三杯雞 竹筍 小黃瓜 義大利麵 番茄 雞湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 湯麵 早餐 豆腐 櫛瓜 高麗菜飯 茄子 打拋豬 四季豆 杏鮑菇 雞肉