小黃瓜醬爆雞丁
描述
醬爆雞丁口味濃郁，
但搭配小黃瓜，
有了清爽的清脆口感，
中和了過膩的味道，
真的是很棒的美味呢~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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半副
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1-2條
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10~12片
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1枝
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1.5大匙
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1大匙
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1/2大匙
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1/2大匙
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1/2大匙
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1/3紅匙
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1大匙
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少許
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1/4碗
看全部食材
步驟
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雞胸肉切成一口大小，用醃雞丁調味料醃15分鐘以上。小黃瓜一剖四條，去瓜囊，切成菱形片。
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熱鍋下油，先下胡蘿蔔片。
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雞丁下鍋，煎至八分熟。
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與胡蘿蔔一起起鍋備用。
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原鍋下甜麵醬及辣豆瓣醬炒香。
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下醬油，糖，鹽，水，炒勻，再下雞丁及胡蘿蔔。
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起鍋前，沿鍋邊淋上烏醋，撒上胡椒粉，拌炒勻，即盛盤可上桌。
小撇步
喜歡吃辣的，可以加些辣椒片一起拌炒喔！
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